番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴,主原料是番茄和牛肉。番茄的酸甜搭配牛肉的鲜香,爽口解腻,让人胃口大开。很多人爱吃牛肉却又担心上火,而番茄性偏寒,两者一起炖煮,刚好可以中和牛肉的热性。这道菜除了加入豆腐(豆腐吸收了肉汁,也变的非常的美味。)、胡萝卜还可以再放一些土豆、卷心菜之类的一起炖,也都非常不错。

  凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)西红柿炖牛肉凤凰彩票网(5557713.com)西红柿炖牛肉

  原料:

  牛肉,番茄,豆腐,青椒,盐,料酒 、生姜、八角,桂皮,香叶,花椒。

  做法:

  1、原料备用。

  2、牛肉切大块,氽水后冲洗干净。

  3、油锅烧热,下入牛肉块。

  4、炒片刻,下入生姜片和少量的八角,桂皮,香叶,花椒。

  5、淋少量的料酒和水,慢炖。

  6、豆腐切大块。

  7、西红柿切大块备用。

  8、青椒切块。

  9、牛肉炖到软烂,下入豆腐块。

  10、豆腐入味后,入西红柿块。

  11、西红柿变软,下青椒。

  12、调入适量的盐,即可出锅。