兔肉火锅的做法详细介绍

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菜品口味麻辣味主要工艺
食材明细
兔肉600克鱿鱼(鲜)200克
鸡翅100克莴笋200克
蘑菇(鲜蘑)100克菠菜100克
葱白30克10克
姜汁25克料酒20克
猪油(炼制)100克辣椒粉凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)30克
花椒6克大蒜(白皮)25克
味精10克小葱30克

兔肉火锅的做法详细步骤

1. 将鲜兔肉、鲜鱿鱼分别洗净,切成薄片;
2. 鸡翅洗净剁成长段;
3. 青笋(莴笋)切长条片;
4. 鲜蘑菇、菠菜分别择洗净;
5. 以上各料分别装入盘;
6. 花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
7. 蒜切蓉,香葱切末;
8. 将干红椒面、鲜花椒油、蒜蓉、盐、味精、小香葱末兑成味汁,每人一碟,供蘸食;
9. 火锅内加高汤,放入所有调味料烧开,撇去浮沫,桌四周摆放备好的原料和味碟,随烫涮蘸汁吃。 美食分享,让更多人知道