牛腩炖萝卜的做法详细介绍

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牛腩炖萝卜的简介及特色

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分类标签:家常菜谱补虚养身食谱补气食谱孕妇菜谱老人食谱
菜品口凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)味咸鲜味主要工艺
食材明细
牛腩(腰窝)300克白萝卜400克
3克8克
八角2克味精2克
胡椒粉1克

牛腩炖萝卜的做法详细步骤

1. 牛腩切成块,用水冲净血污;
2. 白萝卜洗净,也切成块状;
3. 锅中放水,烧开,把牛腩块的白萝卜块分别焯一下水;
4. 焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;
5. 撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右;
6. 至牛腩七八成熟时,揭去盖,加入白萝卜块,再盖好盖继续用小火炖1小时左右;
7. 至牛腩和白萝卜块熟烂熟时,放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。

牛腩炖萝卜的做法小贴士

食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。 美食分享,让更多人知道