品茶,是要讲心情的。一段真正闲暇的时光,一个完全放松的心情,才能品出好茶的韵味。茶就像人生的缩影,绿茶是青年,铁观音是壮年,单枞是中年,普洱是老年。一杯好茶,还要配上精致的点心,品茶才更有趣味。今天记者就为大家介绍茶和一些创意小茶点。

  创意小点DIY

  荔红步步高

  喜欢喝茶的朋友还可以尝一尝用茶叶制作的点心。流花茶艺城的点心师傅针对不同茶的不同口感,设计了很多可口的小点,这里记者为大家搜罗了一款,教大家DIY一下:

  用料:马蹄粉500克,白糖1000克,水2500克;荔枝红茶适量,炼奶100克。

  制法:1.首先用1250克水泡好茶汤;2.用500克茶汤开250克马蹄粉;3.将剩余的茶汤煮溶500克白糖,慢慢冲入粉浆中,成半生凤凰彩票网(5557713.com)半熟的茶汤糊;4.再用同样的方法将剩余的250克马蹄粉用清水煮糖撞糊,最后加入炼奶,即成奶糊;5.用中火分别将茶汤糊和奶糊分层蒸熟凉冻后印成图案上碟即成。

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