李梦,1米73的个子,纤细的手指,苗条可人的身材,傲人身姿让我怎么也想不到这是一纯吃货。而爱吃却又怎么吃都不胖的她,更是招人嫉妒!还好除了爱吃,她更爱给我们做,每次到她家里,总是跟变戏法似的给我们端来各式甜品,一个个得意之作,让我们咋舌。

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高手档案:李梦

职业:闲适家中,主妇一枚
厨龄:10个年头向上数
美食宣言:生命诚可贵,吃货乐更多
擅长的菜:西餐

其实会做这些,与李梦曾经在国外留学的经历分不开。3年的塞浦路斯,3年的英国,在那漫长的日子里,唯一的乐趣就是捣鼓点吃的。当然除了自学,李梦的这般“专业技能”和她的留学生活怎么也分不开的。在英国普利茅斯大学,李梦读的是酒店管理系,这就意味着李梦睁眼后的大部分时间都是与吃打交道。“大三在酒店实习的时候, 什么都要做,不过我最爱待在厨房,当时我特别爱吃一种叫做三文鱼奶油百吉饼的三明治,抹点酸奶油,加点三文鱼,口感特别奇妙,每次厨房大师傅都做给我吃,看着看着也就学会了。”同理,厨房里很多菜就是在这样得天独厚的优势下,统统收入李梦囊中。有时候师傅太忙,都是李梦去打下手。“记得帮助师傅做的第一个菜,是一个沙拉,做法不复杂,把菜调好,加点汁就OK了。”李梦第一次端着自己做的菜摆在了客人面前,当客人把一盘沙拉吃完,没有说什么话时,李梦觉得这是她这么多年过去了每次想起来仍会很兴奋的事。

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    编后记:cheese小姐

    李梦最爱吃cheese,所以对于各种cheese了如指掌。有些中国师傅对cheese不太感冒,每当大师傅下班之后,都是李梦上去给客人做甜品。而做甜品最爱推荐的就是含Cheese的,所以她也荣耀地得到了一个“cheese小姐”的外号。 已经嫁人的李梦,做饭现在是必修课。但是打开李梦的橱柜,永远看不到花椒、大料,看到的全都是各种香草、橄榄、番茄酱、水瓜条;或者是各种醋,意大利醋、苹果醋、水果醋,清一色“纯西式”。“你在家做饭,谁吃?”,李梦乐了:“我做饭,我公公婆婆、爸爸妈妈铁定没人吃的,还好我还有一个食客,老公,因为我太爱做西餐,老人家吃不了。”这时,突然几块儿长毛的cheese吸引到我们,李梦兴奋地说,这可是她让朋友从国外带回来的宝贝,蓝cheese。cheese分很多种,硬的、软的,水牛的、山羊的……但她最爱的还是这种“巨臭”的蓝cheese。“在塞浦路斯餐馆打工的时候,很多英国人去旅游,都会点这种蓝cheese,闻着一股“臭脚丫子”味儿,英国人特别爱吃,不知道为什么。后来去了英国,有一次在朋友劝说下我便大胆吃了一次,立刻爱上了。吃在嘴里很软,浓浓的香味,就像咱们那么爱吃臭豆腐一样,闻着臭,但吃起来让人欲罢不能……”。听李梦讲着各种cheese的故事,真觉得这位“cheese小姐”果然人如其名,没错儿!


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