厦门风味的沙茶香芋虾的做法详细介绍

厦门风味的沙茶香芋虾的菜谱图片 分享厦门风味的沙茶香芋虾的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱私家菜年夜饭
主要工艺所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
虾仁250克芋头500克
沙茶酱鸡精
盐少许

厦门风味的沙茶香芋虾的做法详细步骤

厦门风味的沙茶香芋虾的做法图片第1步1、虾去壳,开背去虾线;芋头去皮,切成方丁块;锅中座油,下芋头块煎焦表皮;煎好的芋头丁先取出。(锅中剩油刚好用来炒沙茶酱)厦门风味的沙茶香芋虾的做法图片第2步2、挖两勺沙茶酱,用勺子炒开,加水,把沙茶酱弄成较稠的沙茶汤状。厦门风味的沙茶香芋虾的做法图片第3步3、倒入芋头丁同煮,直到芋头变软,煮到全熟。厦门风味的沙茶香芋虾的做法图片第4步4、倒入虾仁,马上调味,翻动几下,把虾仁煮熟了就马上关火。

厦门风味的沙茶香芋虾的做法小贴士

1、芋头煎焦表皮是为了下水去炖煮的时候不容易煮散成芋泥。
2凤凰彩票网(5557713.com)、虾开背去虾线的时候建议丢弃大刀,改用小水果刀,绝对比大刀好用得多,速度也更快,更不容易伤到手。
3、芋头能用煎的最好用煎的,炸的含油量太大,常吃对身体不好。
4、芋头煮到全熟后再加虾仁,虾仁是非常的容易熟的海鲜,太早下煮过头肉质就不好吃了。 美食分享,让更多人知道
上一篇:竹笋红烧肉 下一篇:日式“田乐”豆腐