瑶柱鸡粥的做法详细介绍

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瑶柱鸡粥的简介及特色

深秋时节,早上起来记得空腹喝上一杯蜂蜜温开水,清肠通便。再忙,别忘记吃早餐,如此干燥的天气,能喝上一碗热乎乎的粥,当然是最养生不过。瑶柱,俗称干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾。用瑶柱,加上新鲜的鸡肉,熬煮出来的粥,鲜美无比,让你马上充满能量,迎接凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)新一天的挑战。
分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度简单
食材明细
瑶柱15粒珍珠米1杯
新鲜分割鸡腿两只
老姜适量香葱适量
适量适量

瑶柱鸡粥的做法详细步骤

凤凰彩票网(5557713.com)瑶柱鸡粥的做法图片第1步1、珍珠米淘洗干净,瑶柱清洗干净。瑶柱鸡粥的做法图片第2步2、鸡腿去骨,切块,用点生抽,盐花生油抓腌一下,老姜去皮切丝。瑶柱鸡粥的做法图片第3步3、锅里接水倒入珍珠米和瑶柱大火煮开,放入鸡骨头,转中火熬煮约30分钟至粥底粘稠时,加点油,大火倒入鸡肉搅拌煮约3分钟加盐调味撒点香葱花即可。

瑶柱鸡粥的做法小贴士

1、如果家里有料理机,把大米打碎,这样煲出来的粥更绵滑。
2、煲粥最好是用珍珠米,大米淘洗干净后用少许油和盐腌制,这样煲出来的粥更绵软。
3、最好用瓦罐煲来煲粥,文火慢慢熬煮,浓稠绵密。
4、鸡腿要买新鲜分割的,煲出来的粥够鲜,鸡肉最后才放,保证肉质鲜美,嫩滑。 美食分享,让更多人知道
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