美味烤鱼的做法详细介绍

美味烤鱼的菜谱图片凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 分享美味烤鱼的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
鲫鱼1条千张各1份
豆芽香菜一小把
芝麻适量孜然
豆瓣酱老干妈
花椒几棵

美味烤鱼的做法详细步骤

美味烤鱼的做法图片第1步1、将鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳍,鱼尾(鱼太小,这个在烤的过程中易焦)。沿鱼脊剖成两半。在鱼身凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)上用刀划数条小口,方便入味。鱼身加盐,醋,料酒,姜片腌一会。烤箱预热180度5分钟,烤盘涂色拉油或是铺锡纸,这个我没铺锡纸,清洗的时候肠子都悔青了。鱼表面刷色拉油,烤箱中层180度烤15分钟,刷混了孜然,芝麻的色拉油。再上层烤5分钟。美味烤鱼的做法图片第2步2、油锅放油,蒜姜爆香后,加花椒,再加入2大勺豆瓣和1勺老干妈,炒至油亮后加水煮沸。美味烤鱼的做法图片第3步3、依次加入千张,豆芽,煮约2分钟,加入少许盐,糖调味。美味烤鱼的做法图片第4步4、将完成的(3)淋在鱼上,继续烤约6分钟。最后在鱼上撒上香菜就OK啦。 美食分享,让更多人知道
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