奶汤素鱼丸凤凰彩票网(5557713.com)的做法详细介绍

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菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
凤凰彩票欢迎你(5557713.com)牛奶250克蘑菇(鲜蘑)15克
紫菜(干)5克豌豆15克
鸡蛋清50克淀粉(玉米)150克
2克味精2克
香油15克

奶汤素鱼丸的做法详细步骤

1. 干淀粉用250克清水调开,放入鸡蛋清打成糊;
2. 炒锅内放入牛奶、精盐、味精各1克,在火上烧开,边搅拌边倒入淀粉糊;
3. 等汤变成稠糊时,倒在碗中,用筷子继续搅打,直至搅成黏稠状态,趁热挤成直径约2厘米的丸子,放入凉水中,让它冷却凝结即为鱼丸;
4. 鲜蘑切成圆薄片;
5. 将紫菜、香油放在大碗内;
6. 炒锅内放入鲜汤1250克烧开,下入精盐0.5克、味精、鱼丸、豌豆、鲜蘑;
7. 再烧开后,倒入盛有紫菜的大碗中,撒少许胡椒粉即成。

奶汤素鱼丸的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道