胶东在线7月14日讯(通讯员 杜水)孩子的健康是家庭幸福的基础,小学生正处于发育、学习关键期,饮食管理不可小觑。即将过去的一个学期,牟平区龙泉中心小学从关爱学生吃饭做起,狠抓餐厅饮食管理,真正实现了让学生吃得放心,吃得开心。

  狠抓食品安全

  落实校长是学校食品安全具体责任人,餐厅工作人员承担食品安全直接责任的主体责任制;严格按照规定程序和要求,凤凰彩票网(5557713.com)申请办理餐厅餐饮服务许可证和卫生许可证,严把食品进货关、管理关、加工关和留样关;建立食堂安全巡查通报制度,对于发现的隐患漏洞及时跟踪整改。

  完善日常监测机制

  学校每个月都召开学生的民主生活会,征求他们对餐厅饮食的意见,加以改善;建立月度风险排查制度,对排查出的问题及时整改;合理控制食品价格,切实减轻学生和家长负担。

  保障家长的知情权

  学校多次聘请饭店大厨对炊事员进行培训,提高厨艺;定期举办凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)餐厅开放日、家长陪餐日等活动,邀请学生家长代表实地考察、评议学校食品质量,对家长提出的问题落实责任、及时回复;积极推行营养配餐制度,提前一周向学生及家长公开营养食谱。