原标题:食物掉地上马上捡起来还能吃?“5秒法则”是真的吗?

  —“哎呀!掉地上了,快捡起来~”

  —“还是算了吧,不太干净。”

  —“5秒内捡起来就还能吃啊!”

  —“并不是这样……”

  《美国儿科学会实用喂养指南》对“5秒法则”的解释是这样的:

  

  知识点

  如果动作麻利,食物足够美味,地面看起来又很干净,大多数人恐怕舍不得把食物丢进垃圾桶。

  这种广泛存在的观念背后,就是我们所熟知的“5秒法则”——只要捡回食物的速度够快,细菌就来不及污染它。

  科学家已经围绕这个话题进行了许多研究,结果证明:

  细菌的转移是瞬间发生的,食物在地板上停留的时间越长,有害微生物就越多。

  但是不管几秒,食物上都已经沾染了细菌。

  因此,食物掉地上的瞬间就已经被污染,不建议再捡起食用。

  美国儿科学会是一个由62000名儿科专科医生、儿科次专科医生和初级护理医生构成的专业组织,是美国儿童养育及儿童健康权威机构,也是全球最具影响力的儿科研究机构。《美国儿科学会实用喂养指南》融合儿科学和营养学,从婴幼儿心理发展和饮食技能掌握这一独特视凤凰彩票网(5557713.com)角,分析不同月龄饮食行为特点和常见喂养误区。

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