树子蒸鱼的做法详细介绍

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分类标签:私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱
菜品口味清香味主要工艺清蒸
食材明细
鲈鱼500克
树子20克辣椒(红、尖)20克
香菜20克
3克大葱15克
白酒3克香油5克
色拉油10克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)酱油5克
白砂糖3克味精1克
猪油(炼制)5克

树子蒸鱼的做法详细步骤

1.将1支葱切成段,其它2支切丝;红辣椒洗净切丝;姜切片。
2.鲈鱼除去鳞、内脏、鳃后洗净,沥干,加入葱段、酒及姜片略腌20分钟左右。
3.取出姜片、葱段,将鱼放在盘中,放上树子及少许猪油,放入蒸锅中蒸12分钟,至鱼熟后取出。
4.将切好的辣椒丝、葱丝铺在鱼体上。
5.炒锅烧热,倒入香油及沙拉油,烧热,淋上葱丝及辣椒丝上。
6.锅中放入酱油、糖和味精煮滚,淋在鱼上。

树子蒸鱼的做法小贴士

制作要诀:
本菜中的树子选用的是罐头树子20克。
食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜凤凰彩票网(5557713.com),以免降低补药的疗效。 美食分享,让更多人知道